загрузка...
Роль питания в жизни человека - 25 Сентября 2014
Главная » 2014 » Сентябрь » 25 » Роль питания в жизни человека
10:35
Роль питания в жизни человека

1. Каково значение пищи в жизни человека? 
2. В чём заключается рациональность питания?
Жизнь и здоровье - наибольшая ценность человека. Если ты здоров, то хорошо работаешь, хорошо учишься. Ты активно делаешь разные дела: читаешь интересную книгу, искапываешь грядку, убираешь комнату, бежишь в магазин, играешь в мяч, работаешь в мастерской. Одним из важных залогов здоровья является еда.
Еда - всё то, что потребляет человек для поддержании жизни; пища. Вещества, которые организм получает из окружающей среды, являются для него строительным материалом и источником энергии (рис. 220). Поэтому количество, качество, ассортимент потребляемых продуктов питания, своевременность и регулярность приёма пищи имеют важное значение для жизнедеятельности организма.
Организм человека, независимо от того, работает он, отдыхает или спит, требует пополнения потребляемой энергии. Несвоевременный и неравномерный приём пищи нерационального состава вызывает нарушение обмена веществ в организме, результатом чего являются истощение, ожирение и даже тяжёлые заболевания, сокращающие жизнь.
Все жизненные процессы в организме человека в значительной степени зависят от того, из чего состоит его питание с первых дней жизни, а также от режима питания. Даже сегодня в некоторых африканских странах люди умирают от голода, а в развитых странах часть населения страдает от так называемых болезней цивилизации, имеющих непосредственное отношение к перееданию и неправильному питанию.
Питание - одно из основных жизненно необходимых условий существования человека. Оно влияет на состояние здоровья, работоспособность, настроение и продолжительность жизни человека.
Нарушение основных принципов рационального питания вызывает целый ряд болезней — от элементарных заболеваний до снижения иммунного статуса организма.
Вряд ли найдётся хотя бы один человек, который не желает быть здоровым, не хочет пребывать в хорошем настроении и не собирается жить долго. Однако образ жизни и привычки многих людей наталкивают на мысль, что они действительно не желают, не хотят и не собираются.
Объяснить такое противоречие достаточно просто. Одного желания недостаточно. Необходимо ещё и знать, как рационально питаться, и придерживаться ряда правил. Качество и продолжительность жизни человека зависят от многих факторов, главные из которых — правильное питание, рациональный режим труда и отдыха, умеренные физические нагрузки.
Древняя восточная мудрость гласит: «Мы то, что мы едим». Именно эта ясная, краткая и точная формулировка объясняет, от чего зависит наша жизнь. Еда, которую мы потребляем, должна быть сбалансированной, то есть содержать достаточное количество калорий, белков, жиров и углеводов, а также витаминов и минеральных веществ, чтобы обеспечивать наш организм энергией и необходимым материалом для строительства и возобновления тканей и клеток. Если смолоду уделять достаточное внимание правильному питанию, то большинства заболеваний, возникающих в пожилом возрасте, можно избежать.
Связь между питанием и здоровьем люди заметили ещё в древности. Они видели, что от неправильного питания дети плохо растут и развиваются, а взрослые часто болеют, быстро устают, плохо работают и преждевременно умирают. В пользу правильного питания красноречиво свидетельствуют некоторые исторические факты:
-  В XVII веке адмирал английского флота в битвах с испанской флотилией не потерял ни одного солдата, а от цинги, вспыхнувшей на кораблях, у него погибло 800 человек из 1000. Отсутствие витаминов в еде оказалось опаснее врагов.
—  После ввоза сахара, муки и консервов на Алеутские острова в 1912 году у детей распространился кариес зубов, и уже в 1924 году почти всё молодое население Алеут, которое употребляло завезённую еду, страдало от кариеса.
Правила приёма пищи можно возвести к трём основным составляющим: разнообразие, умеренность и своевременность. К сожалению, ускорение темпа жизни современного человека на всех стадиях жизни сводит на нет все эти правила. Нарушение хотя бы одного из них может негативно влиять на состояние здоровья человека.
еда, питание, иммунитет
1.  Для чего человек ест?
2.  Что мы получаем с пищей?

Практическая работа № 19

 


Категория:
2014
| Просмотров: 490 |
gdz-masters.org © 2016 Яндекс.Метрика
Закрыть