загрузка...
ГДЗ
Главная » Статьи » Гдз 10 класс » 10 класс биология

ГДЗ биология 10 кл Таглина

ГДЗ биология 10 кл Таглина

 
Отрывок из решебника по биологии 10 кл, автор Таглина:
Вуглеводи — це органічні речовини, що мають загальну формулу. Вуглеводи поділяються на три основні груші: моносахариди, олігосахариди і полісахариди. Моносахариди є моносахаридами та полісахаридів, які, у свою чергу, відрізняються один від явного кількістю сполучених глікозидами зв'язками мономерів, що входять до складу. Олігосахариди містять від 1 до 10 (решебник) залишків моносахаридів, полісахариди — від 10 до кількох тисяч. Моносахариди — безбарвні кристалічні Йчовини, що здатні у розчинах обертати Поляризоване світло, солодкі на смак. Велика кількість полярних функціональних груп в молекулах моносахаридів призводить до того, що ці речовини легко Розчиняються у воді і не розчиняються, неполярних органічних розчинниках, хімічних властивостей моносахаридів пояснюється їх будовою. " складі кожної молекули містяться гідроксильних груп і одна кар-*°вільна. Залежно від природи карбонільної групи (альдегідна або кетонна) ІІйвосахариди поділяються на альдози і кетози. Прикладом широко поширеного в природі моносахариду є глюкоза. Найбільш поширеними олігосахаридами є дисахариди. Найчастіше це безбарвні кристалічні речовини, (готовые домашние здадания)добре розчинні у воді (виняток становить лактоза), солодкі на смак. Характерною особливістю дисахаридів є їх здатність взаємодіяти з гідроксидами металів Са (ОН) г, Си (ОН), з утворенням добре розчинних комплексних сполук сахаратів. Дисахариди, як і моносахариди, здатні утворювати прості і складні ефіри. У кислому середовищі вони легко гідролізуються з утворенням однакових (мальтоза, целобіоза) або різних (лактоза, сахароза) мономерів. Полісахариди — гідрофільні полімери, багато з них утворюють внеоков'язкі водні розчини, а в ряді випадків міцні гелі (агар, пектини та ін.). Деякі полісахариди утворюють високовпорядковані надмолекулярні структури, що перешкоджають гідратації окремих молекул. (ответы биология 10 класс)Такі полісахариди (наприклад, хітин, целюлоза) не розчиняються у воді. Характерною кольоровою реакцією на крохмаль є його реакція з розчином Люголя, який містить йод. У результаті взаємодії розчин набуває синього кольору. Жири — природні органічні сполуки з групи ліпідів, повні складні ефіри гліцерину і одноосновних жирних кислот. У живих організмах виконують структурну, енергетичну, термоізоляційну та інші функції. Жири гідрофобні. їх молекули неполярні, а це означає, що жири нерозчинні в полярних розчинниках (вода та ін.) і добре розчиняються в неполярних (спирт, бензин та ін.). За наявності поверхнево-актнвних (ГДЗ биология 10 кл Таглина)речовин дають у воді емульсію. Прикладом природної емульсії є молоко. Як правило, мають меншу густину, ніж вода.
предыдущая
следующая
сейчас
 
 

Категория:10 класс биология |
Просмотров: 6249 | Теги: ГДЗ биология 10 кл, ГДЗ биология 10 кл Таглина, биология 10 класс, ГДЗ, Таглина ГДЗ, Таглина
gdz-masters.org © 2016 Яндекс.Метрика
Закрыть